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新茶饮竞争蔓延至元宇宙

发布时间:2022-07-15 21:38:26 来源:雷竞技网址链接 作者:雷竞技官网入口 阅读次数: 2

  日前,奈雪的茶官宣了品牌大使“奈雪女孩NAYUKI”,并发售了限量“奈雪女孩NAYUKI”NFT盲盒,标志着奈雪在六周岁的节点开始探路元宇宙。天眼查数据显示,蜜雪冰城申请注册4款元宇宙主题商标。

  新茶饮行业入局元宇宙,短期看,可以制造潮流话题,吸引年轻消费者,具有营销意义;长期来看,可以为新茶饮品牌拓展增量空间,打造新的商业模式,提高资本市场估值。不容忽视的是,新茶饮企业布局元宇宙,背后是行业竞争日益白热化的体现。

  根据中国连锁经营协会的数据,2020年中国新茶饮门店总数达37.8万家。从市场分布来看,高端市场喜茶、奈雪两家“一骑绝尘”,腰部市场茶颜悦色、书亦烧仙草、古茗等“激战正酣”,大众市场蜜雪冰城“攻城拔寨”。可以说,新茶饮的品牌梯队正在趋于稳定。

  与此同时,新茶饮的竞争已经不满足于连锁战场。近日,喜茶以多肉青提为媒介,联合7家原创设计品牌推出#多肉青提色#联名周边;奈雪开出了首家书屋,继续尝试“茶饮+”的复合运营模式;蜜雪冰城推出了茶饮、咖啡、烘焙、炸串、冰淇淋的集合店。与此同时,这3家企业均已推出瓶装饮料,准备进入更大的快消品赛道。

  看似战火四处蔓延的新茶饮行业,其根本仍在行业自身。元宇宙等新领域有其探索的意义,但并非发展的捷径。新茶饮企业需认识到,为消费者提供好的产品和服务,才是持续发展的关键。目前,新茶饮行业尤其是代表品牌在产品创新、包装营销、数字化管理方面的努力和成绩值得点赞,但能做的还有很多。

  比如,要守住食品安全的防线。市场高速扩张之下,如何做好食品安全问题,是考验新茶饮品牌能否行稳致远的关键因素之一。

  比如,要精耕细作创造利润。面对竞争加剧、房租较高、人才储备有限等问题,大多数新茶饮各门店的盈利状况并不乐观。未来,新茶饮品牌对选址要下功夫,以保证客流、订单量与经营成本相互平衡;对选材更要下功夫,以求得品质和成本之间的平衡;对管理下功夫,要在上游原材料种植生产、计算机系统服务、物流仓储以及物联网应用等环节持续发力。

  再比如,要积极开拓海外市场。近年来,新茶饮品牌已经开始走出国门,加快国际化布局。不过,相关成功案例和经验相对较少,新茶饮品牌面临着拓展经验、本地化策略、组织建设、文化融合、供应链建设等多方面的问题。

  一杯奶茶蕴藏着巨大能量,不仅撬动经济增长,而且能带动文化输出。期待新茶饮连同新中式茶饮文化能“扬帆出海”,飘香世界。

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